AMELIORATIONS PAGE MESURE PHARE PROTEINES

[JenniferStephan]

checklist par erwan

[ErwanGv]

Voir les proposition de modification en gras. Merci d'avance !

• Les sources de protéines doivent être diversifiées - entrée en vigueur : 1er janvier 2024 (pour les entreprises privées) ou dans "Pour qui?" : Entreprise (1er janvier 2024)

• Menu végétarien - séparer en deux mesures :

• Menu végétarien hebdomadaire, entrée en vigueur : 1er novembre 2019, Pour qui ? : Scolaire

• Option végétarienne quotidienne, entrée en vigueur : 1er janvier 2023, Pour qui ? Etat, Établissements publics, Entreprises publiques nationales on attend encore l'avis juridique pour le périmètre "Etat" , Description : "Les restaurants de l’Etat, ses établissements publics, et les entreprises publiques nationales proposent une option végétarienne quotidienne, dès lors qu'ils proposent habituellement un choix multiple de menus, à partir du 1er janvier 2023."

• Expérimentation du menu végétarien dans les collectivités volontaires - Entrée en vigueur : du 24 août 2022 au 24 août 2024

• Pour qui ? Collectivité territoriales volontaires

• Description : Pour les collectivités territoriales volontaires, une expérimentation suite à la loi Climat propose d’expérimenter, une option végétarienne quotidienne pour une durée de 2 ans, sous réserve des conditions fixées par voie réglementaire destinées à garantir l'équilibre nutritionnel des repas servis et du respect d'exigences adaptées aux besoins des usagers

• Dans les ressources : Vous pouvez accéder à un guide sur le menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire ou notre livret de recettes pour menus végétariens dans nos ressources.

• Télécharger le cadre général du plan pluriannuel de diversification des sources de protéines.

[ErwanGv]

Quelques nouvelles demandes, notamment pour corriger une erreur de ma part (je m'y perds dans les années...) :

• Menu végétarien hebdomadaire : supprimer "Les restaurants de l’Etat et ses établissements publics proposent une option végétarienne quotidienne à partir du 1er janvier 2023."
• Expérimentation du menu végétarien dans les collectivités volontaires - Entrée en vigueur : du 24 août 2021 au 24 août 2023

Merci d'avance !

[JenniferStephan]

@ErwanGv c'est pris en compte et en ligne sur https://ma-cantine-staging.cleverapps.io/mesures-phares/diversification-des-menus

j'ai remis le label "résolu" mais on peut l'enlever si on veut "resusciter" un sujet :)

https://www.loom.com/share/d75b548bf6904364bab0060f13ad6363

[ErwanGv]

Merci beaucoup !