feat: Enlever les vieux secteurs d'activités liés à une stucture

[Guilouf]

Quoi ?

Les champs sectors et geo_range, geo_range_custom_distance sont maintenant définis via les activités, ils n'ont plus rien à faire au niveau d'une structure.
Aussi, le type de prestation au niveau de la structure à été supprimé.

Pourquoi ?

Comment ?

• Le score de complétion de la fiche à été modifié, les 5 points du geo_range ont été déplacés sur les points de sector_count, qui représente le nombre d'activités. Comme les activités ont forcément un geo_range, cela compte comme avoir un secteur d'activité et un geo range.
• Le moteur de recherche https://lemarche.inclusion.beta.gouv.fr/calibrer-achat-socialement-responsable/ pour calibrer l'achat se basait sur le type de prestation de la structure et non de son activité
• presta_type a été supprimé de l'API, puisque actuellement il peut y avoir plusieurs type de prestations.
• Suppression de la vue http://localhost:8000/acheteurs-reference-client/ ajouté dans cette PR Calculateur d'impact social d'un achat #626 plus référencée dans aucune url depuis.

Autre (optionnel)

• Nettoyer les templates de mails de la variable SIAE_PERIMETER
• geo_range n'est plus envoyé à Brevo
• Tester au niveau de l'interface, si dans les templates de vieux secteurs sont encore utilisés
• Vérifier que le score de complétion ne varie pas par rapport à l'ancienne version